原创别看个头小,营养密度是第一!小小一口,就把营养都吃进去了!sZ

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原标题:别看个头小,营养密度是第一!小小一口,就把营养都吃进去了!

有位姥姥来问我,孙女一周岁半,有啥吃啥,从不挑食,吃饭的劲头比大人都好,呲溜呲溜的就能干掉一大碗,可大半年体重一直没变化,瘦得像个“小猴儿”似的,这是怎么回事呢?

与姥姥详聊,原来她孙女饮食基本以白、白面为主,看似吃很多,可实际营养只有小半碗米,时间一久,营养摄入无法满足生长发育,体重自然不能稳步增长。

吃得多不代表吸收好,想要宝宝长体重,还得看四个字:营养密度。

想要宝宝长得好,长得壮,营养界的三大刚不能少----脂肪、蛋白质和碳水化合物。小宝的饮食搭配上,我都会保证他每天能均衡摄入肉类、蛋类、蔬菜等,即使给他粥也会加入一些肉末、胡萝卜丁、绿叶菜等。

今天教妈妈们做一款营养密度很高的厚蛋烧,蛋有“全能营养”的美称,西葫芦的钙含量极高,再搭配清甜营养多的胡萝卜,每一口都是满满的营养。

只要一切一拌,锅里煎一煎,撒上奶酪碎一卷,洋气又营养的厚蛋烧完成啦~在客厅玩的小宝闻着香味,跑过来直接上手拿着吃“妈妈,再多做一点吧”

会拉丝的厚蛋烧,还不给宝宝来一块!

食谱名:补钙厚蛋烧

参考月龄:12个月以上

1、准备食材:鸡蛋2个,奶酪20克,西葫芦25克,胡萝卜10克。

2、焯过水的西葫芦去瓤。

西葫芦我已经提前去皮了,妈妈们焯水前记得去皮哟。

西葫芦瓤中的籽比较难消化,给宝宝吃建议去掉更好。

3、分别把焯过水的西葫芦和胡萝卜切丁。

妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定颗粒大小。

4、奶酪刨丝。

5、碗中磕入鸡蛋,搅打均匀。

6、撇去浮沫。

7、放入西葫芦丁、胡萝卜丁,搅拌均匀。

8、平底锅刷油,开小火。

9、倒入一半蛋液,煎至底部微微凝固后,撒上奶酪丝。

10、轻轻折卷起来,将蛋卷移至平底锅下面。

11、倒入另一半蛋液,煎至底部微微凝固,撒上奶酪丝。

12、折卷起来。

13、切小块。

出锅后可以一旁稍凉一会再切,小心烫手哦。

14、轻轻一拉,满满的奶酪丝,做的时候香气飘满整个工作室,宝妈们都冲到厨房来了~~金黄金黄的,看着就很有食欲,搭配粥、一起,每一口都是满满的营养,好吃到停不下来~

添加要领:

●西葫芦也可以用别的蔬菜代替,比如:青瓜、鸡毛菜、菠菜都是不错的~

●如果宝宝的咀嚼能力不是很好的话,建议妈妈们可以切的小一点哦~

黄妈说:

老一辈总说,我煮粥都会特意把上面的米汤水舀出来了,等下给宝宝吃……

而大米的主要成分是淀粉,蛋白质含量也不高,大米加水熬制出的米汤营养价值就更低了。

宝宝的胃容量很小,如果喝太多米汤,肚子虽然填饱了,实际上却并没有摄入多少营养和热量。长期把米汤当主要的辅食来添加,很容易造成孩子营养不良,体重增长更是不可能了。

提高辅食营养密度,妈妈再也不用担心宝宝体重没变化啦!

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